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马头岩肉桂，肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一。肉桂又名玉桂，原为武夷名丛之一。武夷岩茶肉桂，起源自马头岩马枕峰。肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。
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